Rezepttip metabolic balance – Käsekuchen mit Mandeln
Daß gesunde Ernährung und Essensgenuß hervorragend zusammenpassen, beweist wieder einmal folgendes Rezept der metabolic balance – Spezialistin der Villa Glücksburg. Viel Vergnügen beim Nachbacken und Schlemmen!
125 g Butter
4 Eigelb
125 g Zucker
ein Päckchen Vanillezucker
100 g Kartoffelmehl (Gustin)
Eine Prise Salz
Eine abgeriebene Zitrone
50 g süße gehackte Mandeln
1 kg Quark, vollfett
2 Teelöffel Backpulver
50 g Sultaninen (Variation: Gojibeeren!)
3 – 4 geriebene Äpfel
Alles vermischen und 4 Eischnee unterheben.
Bei 180 Grad eine Stunde backen.
Eignet sich super als leckerer Nachtisch, mit einem Tupfen geschlagener Sahne (ohne Zucker) und einer Tasse schwarzem Kaffee.
Guten Appetit! 🙂
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